Martin Schmutz Alp Leissigbärgli

Aussteller

Martin Schmutz Alp Leissigbärgli

Lametenweg 3
CH-3656 Tschingel
Kanton Bern
Schweiz

  • Halle 4.1

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Ausstellerprofil

Seit 2004 bewirtschaften Martin Schmutz und Brigitte Grau das Leissigbärgli.Martin Schmutz ist gelernter Käser und Landwirt.

Die Alp liegt auf 980 – 1‘670 m ü.M. Das Weidegebiet von Mittel- und Oberstafel liegt direkt auf der Gemeindegrenze von Leissigen und Därligen. Die Alp gehört der Burgergemeinde Krattigen. Rund 20 ha oder 1/3 des Weideganges befinden sich auf dem Gemeindegebiet von Därligen.

Auf der Alp Leissigbärgli werden folgende Milchprodukte hergestellt:
 
  • Berner Alpkäse,
  • Mutschli,
  • Raclettekäse,
  • Butter.
Wir verkaufen Schweinefleisch, Ziegenfleisch und Rindsfleisch von unseren eigenen Tieren. Dazu gehören zum Beispiel Mostbröckli und Schinken.