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Produktbeschreibung

Weisswein, trocken 12 % Vol.
Jede Sorte wird separat vinifiziert. Gärung in kleinen Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen von Malagouzia und Asyrtiko. Der Chardonnay-Most wird in 300-Liter-Eichenfässern vergoren und bleibt insgesamt 4 Monate. Die endgültige Mischung bleibt
für 3 Wochen in einem Edelstahltank, bevor sie abgefüllt wird..

Trauben: 60% Malaguzia, 20% Asyrtiko, 20% Chardonnay

Lagerfähigkeit: Bester Genuss im laufenden Jahr und in den nächsten 4 Jahren

Serviertemperatur: 9° bis 11° C
Gastronomie: Meeresfrüchte, weißer Frischkäse und Geflügel

Geschmacksnoten: Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Weiße Blüten, Basilikum, weiße Nektarine und Kokosbutter in der Nase. Im Mund ist die knackige Säure durch die Tannine der Fässer gut integriert. Schöne Komplexität am Gaumen und ein langer erfrischender Nachgeschmack.

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