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  • Flammlachs Hugo Levy

    Aussteller
    Deutschland
    BEA 2020
    Wir möchten Ihnen, mit unserer Spezialität „Loimulohi“, zu Deutsch „Flammlachs“, ein Stück Finnland näher bringen, was dort schon seit Jahrzehnten Tradition ist. Es werden frische, ganze Lachsseiten am offenen Feuer gegrillt. Wir verwenden dafür ausschließlich Buchenholz, was dem Lachs das gewisse Aroma verleiht. Zuvor wird der Lachs mit Gewürzen und verschiedenen Kräutern bestreut und dann für ca. 30-45 Min am offenen Feuer gegrillt. Aussen bildet sich eine schöne braune Kruste und das Fle…
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  • Kanadalachs Rädler

    Aussteller
    Schweiz
    BEA 2020 BEA 2020 Werbeflächen
    • Bärner Firma Bärner Firma
    Wir bieten kulinarische Spezialitäten wie Lachscüppli, Wein und kanadisches Bier an unserem Stand an.
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